芽が出たニンニクは食べてもOK？　ニンニクの芽との違いとは　保存のコツも聞いた

Hint-Pot 2023-07-27

使わずに置いていたニンニクから、緑色の芽が出ていた経験はありませんか？　この状態のニンニクは、食べても良いのか迷うところです。また、ニンニクから出たこの芽は「ニンニクの芽」とは違うのでしょうか？　いまさら聞けないニンニクの芽のことや保存のコツなどについて、栄養士で元家庭科教諭の和漢歩実さんに伺いました。